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本文目录
1可以煮粥的鱼有 :
鲫鱼 、草鱼、黑鱼黑鱼鲢鱼 、粥的做法粥的做法鳙鱼、大全大全鲤鱼、家常家常鳊鱼、黑鱼黑鱼鳗鱼等。粥的做法粥的做法
2这些鱼肉质细嫩,大全大全适合煮成粥。
此外,这些鱼肉含有多种营养物质,如蛋白质、铁 、锌 、钙等 ,有益于身体健康 。
3另外,可以根据个人口味添加适当的调料和配料 ,如葱 、姜、蒜 、香菜等 ,可以增强口感和营养价值 。
同时,煮粥时也需要掌握一定的技巧,如加水量 、火候等,可以根据自己的经验进行适当调整。
1.黑鱼从脊背处割一刀,片下一片肉 ,鱼皮朝下切成鱼片 ,尽量切的薄一点;
2.鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉 、少许油拌匀待用;
3.米淘洗好,加几滴油;
4.沙锅内水烧开(米和水的比例是三比一),把米放进去,煮开;
5.粥煮十分钟后关火 ,闷半小时;
6.再烧开,煮得粘稠时 ,把鱼片加进去 ,迅速划散;
7.煮四五分钟,加盐调味即可 。
准备材料 :榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片 、胡萝卜15g、大米30g、水280g、味极鲜酱油1勺、淀粉少许 、食用油少许、闷烧罐1个
制作步骤:
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁,瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀,生姜切成丝。
2、胡萝卜洗干净切成小丁。
3、闷烧罐加入沸水,拧紧盖子来回滚动一下,预热5分钟,大米淘好备用 。
4、炒锅内倒入少许食用油烧热,爆香姜丝,下入榨菜胡萝卜和肉丝。
5、翻炒至肉丝变色即可。
6、加入280g水和1勺酱油烧开。
7、预热好的闷烧罐里放上大米 ,倒入烧开的汤汁 ,用筷子搅拌均匀 。
8 、拧紧闷烧罐的盖子 ,放一边就可以了 。
9 、两个半小时以后打开闷烧罐即可。
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